Como refogar legumes para gestantes: um guia nutricional e científico
As mães precisam prestar atenção especial à nutrição dietética após o parto para promover a recuperação corporal e a secreção de leite. Métodos de cozimento razoáveis podem não apenas reter a nutrição dos ingredientes, mas também melhorar o sabor. A seguir está um guia prático compilado com conselhos científicos sobre tópicos de dieta materna e dados relacionados que foram muito discutidos na Internet nos últimos 10 dias.
1. Os 5 principais tópicos importantes sobre dieta materna
| Classificação | tópico | Volume de pesquisa (10.000 vezes) |
|---|---|---|
| 1 | Receitas de reposição de sangue pós-parto | 28,5 |
| 2 | Como fazer sopa de leite | 24.3 |
| 3 | Tabus das refeições de confinamento | 19,7 |
| 4 | Escolhas de vegetais pós-parto | 15.2 |
| 5 | Dicas para cozinhar com baixo teor de sal | 12,8 |
2. Pratos refogados recomendados para mulheres grávidas
A seguir estão três pratos salteados altamente nutritivos e dicas de culinária recomendadas por nutricionistas:
| nome do prato | Ingredientes | método de cozimento | Eficácia |
|---|---|---|---|
| Fígado de Porco Frito com Espinafre | 200g de espinafre, 100g de fígado de porco, rodelas de gengibre | Escalde o fígado de porco e frite rapidamente, depois adicione o espinafre no final | Suplemento de ferro e sangue |
| Ovos mexidos com cenoura | 1 cenoura, 2 ovos | Mexa os ovos primeiro, frite as cenouras até ficarem macias e depois misture | Suplemento de vitamina A |
| Camarão Frito com Brócolis | 300g de brócolis, 150g de camarão | Escalde os brócolis e frite rapidamente os camarões | Alta proteína com baixo teor de gordura |
3. Coisas a serem observadas ao cozinhar para mulheres no pós-parto
1.Controle de temperatura do óleo: Para evitar a geração de fumaça de óleo, recomenda-se usar azeite ou óleo de semente de chá e controlar a temperatura do óleo abaixo de 160°C.
2.Princípios de tempero: Na primeira semana após o parto, recomenda-se consumir menos sal (não mais que 5g por dia) e evitar o uso de aditivos como MSG e essência de frango.
3.Manipulação de alimentos: Recomenda-se escaldar os vegetais antes de fritar para diminuir o tempo de cozimento em alta temperatura; a carne precisa ser bem cozida.
4.Combinação nutricional: Cada refeição deve conter proteínas de alta qualidade (como peixes, ovos, produtos de soja) + fibra alimentar (vegetais) + quantidade adequada de carboidratos.
4. Os dados de pesquisas mais recentes sobre dieta materna
| Nutrientes | demanda diária | melhores fontes de alimentos |
|---|---|---|
| proteína | 85-100g | Peixe, frango, tofu |
| elemento ferro | 25mg | Fígado animal, carne vermelha |
| Cálcio | 1200mg | leite, tahine |
| Vitamina C | 100mg | Pimenta colorida, kiwi |
5. Dicas práticas de culinária
1. Usopanela de ferro fundidoLegumes fritos podem aumentar o teor de ferro nos alimentos, o que é especialmente adequado para mães anêmicas.
2. Adicione uma pequena quantidade de vinagre ao fritar vegetais de folhas verdes para ajudar a absorver o ferro, mas não muito para não afetar o sabor.
3. A partir da segunda semana após o parto, você pode adicionar uma quantidade adequada de temperos quentes (como uma pequena quantidade de gengibre e cebolinha), mas evite estímulos picantes.
4. Recomendado"Método de fritar em água": Adicione uma pequena quantidade de água para ferver primeiro e depois adicione óleo e ingredientes para reduzir a ingestão de gordura.
Métodos de cozimento científicos e razoáveis podem ajudar as mães a obter mais nutrição. Recomenda-se ajustar a dieta de acordo com a constituição pessoal. Se você tiver condições especiais de saúde, consulte um médico profissional. Manter os ingredientes frescos, métodos de cozimento leves e nutricionalmente equilibrados e abrangentes são os três princípios de ouro da dieta materna.
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