Como fazer fatias de batata picantes e azedas
Batatas fritas picantes e azedas são um prato clássico caseiro, com textura crocante, sabor picante e azedo, e são muito apreciadas pelo público. A seguir, apresentaremos seu método de produção em detalhes e anexaremos dados recentes de tópicos importantes em toda a rede para sua referência.
1. Como fazer batatas fritas picantes e azedas
| etapas | Operação detalhada |
|---|---|
| 1. Prepare os ingredientes | 2 batatas, 3-5 pimentas secas, uma quantidade adequada de alho picado, 2 colheres de vinagre, 1 colher de molho de soja light, um pouco de sal, meia colher de açúcar e um pouco de óleo de gergelim. |
| 2. Processe as batatas | Descasque as batatas e corte em rodelas finas, deixe de molho em água por 5 minutos para retirar o amido, escorra e reserve. |
| 3. Prepare molho picante e azedo | Misture vinagre, molho de soja light, sal e açúcar e mexa uniformemente para fazer um molho. |
| 4. Frite | Numa frigideira aqueça o azeite, acrescente a pimenta malagueta seca e o alho picado e refogue até ficar perfumado, acrescente as rodelas de batata e frite em fogo alto até ficar cozido. |
| 5. Tempere e sirva | Despeje o molho picante e azedo, frite uniformemente, regue com um pouco de óleo de gergelim e sirva. |
2. Dicas de culinária
1. Quanto mais finas forem cortadas as rodelas de batata, mais crocantes elas ficarão, mas tome cuidado para não fritá-las por muito tempo para evitar que amoleçam.
2. Se você gosta de um sabor mais picante, pode aumentar a quantidade de pimenta ou adicionar uma colher de óleo de pimenta.
3. Mantenha o fogo alto durante todo o processo de fritura e frite rapidamente para garantir que as rodelas de batata fiquem crocantes.
3. Referência de dados de tópicos recentes recentes (últimos 10 dias)
| Classificação | tópicos quentes | índice de calor |
|---|---|---|
| 1 | Receitas refrescantes de verão | 98.000 |
| 2 | Tutorial de culinária caseira Kuaishou | 85.000 |
| 3 | Preparação gourmet de baixo custo | 72.000 |
| 4 | Aperitivos recomendados | 69.000 |
| 5 | Culinária Vegetariana Saudável | 63.000 |
4. Análise nutricional de batatas fritas picantes e azedas
| Informação nutricional | Conteúdo (por 100g) |
|---|---|
| calor | 82kcal |
| carboidratos | 17,5g |
| proteína | 2g |
| gordo | 0,2g |
| fibra dietética | 1,2g |
5. Sugestões de alterações nos pratos
1.Versão picante: Você pode adicionar pimenta e macarrão com pimenta para realçar o sabor picante.
2.Versão agridoce: Aumente a proporção de açúcar e vinagre para criar um sabor agridoce.
3.Versão rica: Adicione rodelas de cenoura, fungos e outros acompanhamentos para aumentar a nutrição.
Estas batatas fritas simples e fáceis de fazer, picantes e azedas, não apenas atendem às tendências alimentares populares atuais, mas também atendem às necessidades dietéticas diárias da família. Siga os passos e dicas acima e você terá a certeza de fazer deliciosas batatas fritas picantes e azedas.
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